Boeken - Gezondheid

Lyme

19 juni 2014 door Ludzer Reageer

Heb je Lyme? Daar ben je mooi jarig mee. Als zo’n geniepig kruipertje zich eenmaal in je huid heeft vastgezet, kan dat zomaar je leven veranderen. Want een op de vier teken is besmet met Lyme. En als het tegen zit, wordt Lyme chronisch. Dan is het geen gewone infectie meer, maar een ‘multisysteemziekte’.Wat kun je het beste doen na een tekenbeet en als die rode plek verschijnt? Wat is wijs en verstandig als antibiotica van de huisarts niet helpen?

Dit Ankertje zet op een rij waar het bij Lyme om gaat. Wat is het voor een ziekte, waarom krijg je het en hoe kom je er vanaf? Welke testen zijn (niet) goed? Wat zijn de voor- en nadelen van antibiotica? Hoe kun je Lyme natuurlijk behandelen? Wat zijn de onbekende achtergronden van Lyme en wat doet het met je als mens?

In de trend van!

Heb je dit boek gelezen? Wil je een me

Waarom Hebben Gezonde Mensen Vitaminesupplementen nodig ?

8 mei 2014 door Ludzer Reageer

Na zijn bestseller “Censuur – Wat u niet mag weten over uw gezondheid”, komt Dr. Gàbor Lenkei weer met een zeer verhelderend boek over gezondheid. Nu richt hij zich vooral op de relatief kleine lichamelijke problemen, die het leven van over het algemeen gezonde mensen kunnen verzuren. In “Waarom hebben gezonde mensen vitaminesupplementen nodig?” delen 211 mensen hun ervaringen met vitaminen en mineralen en de positieve effecten die het bij hen gehad heeft op veel voorkomende alledaagse “kwaaltjes” (huidproblemen, te hoog gewicht, te lage energie, slecht slapen, onvruchtbaarheid, verminderde concentratie, stress, ……). Dit is geordend naar onderwerp waarbij Dr. Lenkei wetenschappelijke uitleg geeft bij de resultaten die bereikt worden. Hij start het boek met een uiteenzetting over kwalitatieve honger en hij laat zien (geïllustreerd met veel illustraties) hoe sterk de voedingswaarde van onze voeding in de afgelopen decennia is gedaald.
“Als gezonde mensen niet aan een vitaminetekort zouden lijden, zouden vitaminesupplementen hun gezondheid niet verbeteren. En dat is het juist, hun gezondheid gaat er wel op vooruit. En nog geen klein beetje ook!” Dr. Gàbor Lenkei

In de trend van!

Heb je dit boek gelezen? Wil je een mening geven laat dan een bericht achter.

Dodelijke Leugens: artsen en patiënten misleid

8 mei 2014 door Ludzer Reageer

Het boek ‘Dodelijke Leugens: artsen en patiënten misleid’ gaat over misstanden in de gezondheidszorg, voedingsmiddelen- en landbouwindustrie die uw gezondheid serieus in gevaar brengen. Het boek beschrijft een accumulatie van voorvallen die een bedreiging vormen voor de volksgezondheid, hoe deze konden ontstaan en waarom ze steeds vaker voorkomen.

Dodelijke Leugens: artsen, diëtisten en patiënten misleid

Wetenschappers en zelfs artsen blijken te koop en worden met succes als marketinginstrument ingezet, aldus C.F van der Horst, auteur van bovengenoemd boek. Adviescommissies bestaan veelal uit door de industrie gesponsorde wetenschappers en de adviezen ervan vallen opvallend vaak positief voor de industrie uit.

C.F van der Horst deed jarenlange studie van diverse gezondheidsaspecten van de geneeskunde en de farmaceutische, landbouw-, levensmiddelen- en agrochemische industrie. Dit resulteerde in een boek van 448 bladzijden met ruim 800 referenties ter onderbouwing.

Van der Horst: “Wanneer u zich in deze materie gaat verdiepen, komt u allerlei gegevens tegen. Wanneer u deze verifieert, blijken sommige ervan te kloppen en andere niet. Af en toe valt u van uw stoel als een officiële richtlijn voor de volksgezondheid nauwelijks wetenschappelijke onderbouwing blijkt te hebben. Vervolgens wilt u begrijpen, hoe het komt dat een dergelijke richtlijn dan toch geaccepteerd is.

Verder zoeken trekt dan een beerput open. Als u wilt weten hoe zaken exact in elkaar steken, kunt u niet klakkeloos accepteren wat u leest of hoort, ook al komt het uit officiële kanalen. U zult de informatie moeten herleiden naar de bron en naar harde feiten. Al zijn deze af en toe moeilijk te geloven, ze maken wel heel veel duidelijk. U gaat verbanden zien.

U snapt wat er niet klopt en waarom. Dan begrijpt u ook hoe het komt dat steeds meer mensen chronische ziekten krijgen. En wat belangrijker is, doordat u dat snapt, kunt u de kans verkleinen dat u zelf of uw familie dat soort ziekten krijgt.”

Genetisch gemodificeerd organisme (GGO) en belangenverstrengeling

Een voorbeeld uit het boek ‘Dodelijke leugens’betreft de GGO’s. Voor de industrie zijn GGO’s bijzonder interessant, omdat ze gepatenteerd kunnen worden. En dat betekent geen concurrentie en een hogere prijs voor de producten. Daarom ijveren bedrijven zoals Monsanto en Bayer CropScience voor goedkeuring van hun genetisch gemodificeerde producten door waakhonden zoals de EFSA (European Food Safety Authority) en de Amerikaanse FDA (Food and Drug Administration).

Zowel de EFSA als de FDA doen zelf geen onderzoek naar veiligheid. De bedrijven doen het onderzoek en leggen het ter goedkeuring voor. In Europa wordt een dergelijke aanvraag beoordeeld door het GGO panel van de EFSA.Het eerste wat opvalt bij GGO’s, is dat lange termijn studies ten aanzien van veiligheid ontbreken. Nog vreemder is dat de noodzaak hiervoor wordt weggewuifd door EFSA’s GGO panel.

Wie zitten er in dat GGO panel? De EFSA heeft geen van de leden van haar elf wetenschappelijke panels in loondienst. De panelleden zijn allen vrijwilligers. Zo ook die van het GGO panel. De experts erin zijn in de meeste gevallen wetenschappers die niet alleen voor een overheidscommissie of adviesorgaan interessant zijn, maar ook voor de industrie. Aangezien de overheid zich in de tachtiger jaren in belangrijke mate heeft teruggetrokken van de universiteit, wordt het grootste deel van het onderzoek daar gefinancierd door de industrie.

Het openhouden van een faculteit hangt daarom in grote mate af van de onderzoeksgelden vanuit de industrie. Dientengevolge bestaat er een grote afhankelijkheid: wiens brood men eet, diens woord men spreekt. Deze invloed vanuit de industrie wordt nog versterkt, omdat het gesponsorde onderzoek natuurlijk wel in het economische belang van de geldschieter moet zijn.

Door het systeem van vrijwilligers dat de EFSA hanteert, is het onvermijdelijk dat er van belangenverstrengeling sprake is. Het gros van de leden van haar GGO panel heeft financiële banden met de biotechnische industrie en daarom kan er van deze commissie geen objectief advies in het belang van de algehele volksgezondheid verwacht worden.

Voedselindustrie met een omzet van 1.017 miljard Euro

Het is voor de industrie van essentieel belang om in adviesorganen goed vertegenwoordigd te zijn. De aanbeveling van een dergelijk lichaam wordt door wetgevers overgenomen en bepaalt of de investeringen winstgevend zullen zijn. Het gaat hierbij om enorme bedragen. Ter illustratie: in 2011 was de voedselindustrie met een omzet van 1.017 miljard Euro de grootste productiesector van Europa. Toelatingsprocedures van nieuwe producten dienen zo kort mogelijk te zijn, niet alleen om te besparen op kostbaar onderzoek, maar ook om direct geld te verdienen.

Tal van wetenschappers uit verschillende landen zijn onafhankelijk van elkaar met bevindingen gekomen dat het gebruik van GGO’s niet zonder risico is. Het genetisch materiaal blijkt onstabiel en de uitwerking ervan soms onvoorspelbaar. Het meest verontrustend zijn de ratten van prof. Gilles-Éric Séralini in Frankrijk die op een dieet van enkel genetisch gemanipuleerde (NK603) maïs enorme kankergezwellen ontwikkelden. Op basis van dit gegeven alleen al zou verder onderzoek noodzakelijk moeten zijn. Hoewel de studie van Séralini een van de meest grondige en langdurige ooit is, wordt ze vanuit de industrie zwaar bekritiseerd. Séralini staat echter niet alleen.

Goede alternatieven; biologische landbouw en vers eten

Naast de gebleken risico’s zijn de opbrengsten en de gepropageerde voordelen van GGO’s in de praktijk teleurstellend. Er zijn echter uitstekende alternatieven om zowel de kwantiteit als de kwaliteit van landbouwproducten te verbeteren. Uit een onderzoek van de universiteit van Michigan bleek dat de opbrengst van biologische landbouw tot drie keer zo groot is als die van conventionele landbouw op hetzelfde aantal hectares.

Een vierjarige studie van professor Carlo Leifert van de universiteit van Newcastle (de grootste studie die ooit gedaan is naar de voedingswaarde van biologische voedingsmiddelen) toonde aan dat biologisch geteelde gewassen voedzamer zijn dan hun conventionele tegenhangers. Bovendien zijn ze bewezen veilig. Voor de industrie is dit veld echter niet interessant, omdat biologische producten niet patenteerbaar zijn.

Dan zijn er de toevoegingen in het eten. De lijst met e-nummers is lang. Gelukkig is niet elk e-nummer slecht. Een aantal echter, zoals aspartaam en mononatriumglutamaat (MSG: monosodiumglutamate), zijn bijzonder slecht voor de gezondheid. Ze staan bekend als neurotoxinen. Van andere is het bekend dat ze ADHD in de hand kunnen werken.

Terwijl er steeds meer chemicaliën in het eten komen, gaat de kwaliteit van het natuurlijke eten achteruit. De voedingswaarde ervan daalt gestaag. Daarbij eten mensen over het algemeen te weinig vers en gevarieerd.

Commentaar NDN

In ‘Dodelijke Leugens’ wordt de geschiedenis van de universiteiten, de farmaceutische- en voedingsindustrie goed gedocumenteerd omschreven, zodat u kunt gaan inzien dat artsen en diëtisten zelf ook misleid worden. Ontdek wat de feiten zijn en neem uw eigen beslissingen over hoe u aan uw gezondhied wilt werken. Dat lijkt ons de juiste samenvatting van de intentie van de schrijver van dit goed leesbaar geschreven boek.

Met ruim 800 referenties naar onderzoeken en publicaties is het een goed gedocumenteerde feitenboek over de zieke gezondheidszorg. Beslist een aanrader voor wie de moed heeft door die matrix heen te willen kijken en gezondheid en het milieu belangrijk vindt. Ook verplichte kost voor politici en alle andere beleidmakers en werkers in de gezondheidszorg.

Het boek sluit prachtig aan bij de woorden van professor Ivan Wolffers tijdens zijn afscheidscollege als hoogleraar Gezondheidszorg en Cultuur: “Artsen spreekbuis pillenindustrie”. Laten we ook met zijn allen oppassen dat de vitaminen firma’s ons doen geloven dat we altijd naast ons bord (hoe biologisch ook) een vitaminepil moeten nemen.

In de trend van!

Heb je dit boek gelezen? Wil je een mening geven laat dan een bericht achter.

Superfood brood

27 maart 2014 door Ludzer Reageer

Superfood Brood bevat geen graan en daardoor dus ook geen tarwe en gluten.

Over de Auteur
Saskia van As is arts en behandelt mensen met darmklachten en chronische aandoeningen. Vaak adviseert zij brood en alle granen weg te laten, voor veel mensen is dat de oplossing voor hun problemen. Steeds meer mensen vermijden brood en niet alleen omdat zijn een allergie hebben voor gluten of tarwe, maar omdat zij zich daardoor zo veel fitter voelen.

Waarom Superfood Brood?
Drs. Van As beseft dat dit advies ingrijpend is. Een leven zonder brood is niet altijd eenvoudig. Wat moet ik eten als ontbijt? Wat neem ik mee voor de lunch? Wat eten mijn kinderen op school? Als antwoord op die vragen ontwikkelde Saskia van As broodrecepten die een uitstekend alternatief voor iedere dag bieden. Deze recepten zijn nu gebundeld en uitgebracht in het boekSuperfood Brood.

Over het boek
Het Superfood Brood boek bevat kant-en-klare, creatieve recepten die verrassend eenvoudig te maken zijn. Groenten, hoogwaardige voedingsstoffen en superfoodproducten worden op een eenvoudige manier omgetoverd in een supergezond broodje, een verantwoorde pannenkoek of een wafel. Het is daarbij een goede manier om te zorgen dat kinderen meer groenten eten. De recepten passen in het paleodieet en worden geadviseerd bij een glutenallergie, overgewicht en prikkelbaredarmsyndroom (PDS) klachten.

Saskia van As, arts is tevens auteur van het boek Darmklachten dat recent in de 9e druk is verschenen.

In de trend van!

Heb je dit boek gelezen? Wil je een mening geven over dit boek? Laat dan een comment achter!

Het Oerdieet

2 februari 2014 door Ludzer Reageer

Tijdens zijn reizen door Oost-Afrika raakte arts Remko Kuipers geïntrigeerd door de contrasten in leefstijl tussen de traditionele jager-verzamelaarstammen en onze westerse manier van leven. Hij besteedde bijna tien jaar aan het bestuderen van de gevolgen van deze verschillen. Hij at bittere ongezoete chocola met de Azteken, dronk bloed met de Masaï, verzamelde honing met de Hadzabe en proefde ghee met de nazaten van Dzjenghis Khan. Conclusie: onze genen zijn door de evolutie perfect aangepast aan het dieet van de jager-verzamelaar, maar onze levensomstandigheden zijn daar door landbouw, industrie en de komst van fastfood steeds verder van verwijderd. Daardoor bestaat er tegenwoordig een mismatch tussen onze omgeving en onze oeroude genen, resulterend in welvaartsziekten als obesitas, diabetes, hart- en vaatziekten en kanker. Terug naar het oerdieet dus! In begrijpelijke taal legt Kuipers uit waarom we allemaal zouden moeten eten als de oermens, dé manier om oergezond oud te worden. Om zijn theorie direct in praktijk te brengen biedt Het oerdieet tevens honderd recepten, samengesteld door culinaire kenners. Remko Kuipers is arts en apotheker, maar vooral onderzoeker. Hij was de eerste ter wereld die promoveerde in de evolutionaire geneeskunde, de wetenschap die zich bezighoudt met de relatie tussen evolutie, leefstijl (waaronder voeding) en gezondheid. Voor zijn onderzoek verbleef hij jaren in Tanzania, veelal onder primitief levende stammen. ‘Het oerdieet biedt een waardevol inzicht in de samenstelling van onze huidige voeding en de verschillen met onze oorspronkelijke, paleolithische voeding. En dr. Kuipers’ recepten zijn niet alleen gemakkelijk te bereiden, maar ook goed betaalbaar en uiterst smakelijk.’ Loren Cordain, auteur van The Paleo Diet ‘De theorie achter Het oerdieet is zo verleidelijk dat je er wel in moet geloven.’ Dr. Frank, auteur van het Dr. Frank-dieet In de trend van!

Heb je dit boek gelezen? Wil je een mening geven over dit boek? Laat dan een comment achter!

De supplementenwijzer

5 december 2013 door Ludzer Reageer

Dit boek geeft inzicht in: * de werkzaamheid van de verschillende supplementen; * traditionele en modern-wetenschappelijke kennis over supplementen; * hoe je met de kracht van de natuur gezonder kan worden; * welke supplementen voor welke klachten inzetbaar zijn; * welke keuzen je kunt maken voor een betere gezondheid. Dit boek is een overzichtelijke gids voor het gebruik van vitaminen, mineralen, aminozuren, vetten & oliën, superfoods, kruiden & specerijen, antioxidanten, paddenstoelen en andere supplementen. Door de strenge wetgeving is het niet langer toegestaan om op de verpakking van een voedingssupplement te vermelden waar het voor dient. Dit verbod kan wel eens voor gevaarlijke situaties zorgen die onze beleidsmakers over het hoofd hebben gezien. Ook zal informatie over de heilzame werking van supplementen de consument moeilijker bereiken. In deze supplementenwijzer is de kennis van duizenden jaren veiliggesteld en kan eenieder tot zijn eigen keuzen komen. Nog niet eerder is er zo’n compleet naslagwerk verschenen waarin alle veelgebruikte vitaminen, mineralen, aminozuren, vetten & oliën, superfoods, kruiden & specerijen, antioxidanten, paddenstoelen en andere supplementen zijn opgenomen, inclusief een uitgebreide zelfhulpwijzer en een handige supplementen-index. De laatste jaren zijn o.a. superfoods zeer snel populair geworden, dankzij de globalisering van de economie en de behoefte aan gezonde en natuurlijke voedingsmiddelen. Over de auteur: Juglen Zwaan (1982) is orthomoleculair geneeskundige en besloot zijn baan als leerkracht op een middelbare school op te zeggen om mensen bewust te gaan maken van de relatie tussen voeding en gezondheid. Via seminars, publicaties en radio-interviews heeft hij al vele mensen geïnspireerd om hun gezondheid in eigen hand te nemen. Hierdoor is hij inmiddels uitgegroeid tot een autoriteit op het gebied van voeding, supplementen, superfoods en gezondheid. In de trend van!

Heb je dit boek gelezen? Wil je een mening geven over dit boek? Laat dan een comment achter!